■なんだこの店～！ハンパないこの○○○！！！

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東京の下北沢駅北口徒歩3歩、ベビーカステラ専門店菓子工房『青いレンガ』です。
ベビーカステラ一筋　創業20年　洋菓子のノウハウを詰込んだこだわりの生地だからこそ、焼きたてはもちろん、冷めてもおいしいベビーカステラ！元パティシエが本気で作ったベビーカステラ専門店です。

ベビーカステラ専門店菓子工房『青いレンガ』東京下北沢店は、築数十年のこの辺りでもめっちゃくちゃ古い賃貸物件です。

ハッキリ言ってボロボロの建物です^^;

それを、業者さんには頼まず、スタッフでお金をかけずに自分たちで今のお店を全部つくりました。







ペンキ塗りも、電気も、シンク設置も、配管の取り回しも、カウンターも、焼場も全部スタッフの手作りです。

ホームセンターとIKEAを何往復もしました^^;

自分たちで作ったので、すごく愛着があります。

せやから、お店を褒めてもらえるとすごくうれしいです♪

きのう、お客様に

『なんだー！この店のハンパない清潔感はーー！！気持ちよすぎーー！！！！』

と、大声で喜んでいただけました^^

新しい綺麗な建物じゃなくても、大切にしていればお客様にもわかってもらえます。

食べ物あつかっていますので、清潔感があるのは当たり前ですが、そこを喜んでいただけるとやっぱりうれしいです。

4坪の小さなお菓子屋さんですが、これからもどうぞよろしくお願いします。






ベビーカステラの移動販売
東京下北沢のベビーカステラ専門店　菓子工房『青いレンガ』でした。

ありがとうございました。

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ベビーカステラ専門店菓子工房『青いレンガ』
東京都世田谷区北沢2‐25‐4
03‐5453‐8711