■青いレンガのカフェメニュー

■青いレンガのカフェメニュー

東京の下北沢駅北口徒歩3歩、ベビーカステラ専門店菓子工房『青いレンガ』です。
ベビーカステラ一筋　創業20年　洋菓子のノウハウを詰込んだこだわりの生地だからこそ、焼きたてはもちろん、冷めてもおいしいベビーカステラ！元パティシエが本気で作ったベビーカステラ専門店です。

下北沢の青いレンガは、今年の移転前まで45席ほどある、カフェを併設したお店でした。

ベビーカステラ一筋でやってきたぼくは、カフェのことなんてまるでわかりませんでした。

そんなぼくが、なぜいきなりカフェを併設したお店ができたのか？

それは、カフェのプロといっしょにオープンさせたからです^^

相棒カフェのプロはこの方、バリスタ石井氏。

石井氏の詳しい情報はこちらをご覧ください。

青いレンガカフェ当時から、エスプレッソやラテはすごく評判がよかったです。石井氏が監修ですから当然ですが^^;

それを今の新店でも引き継ぎ、テイクアウト専門ですので、カジュアルな価格でカフェメニューをご用意しています。

もちろん、現在の新店オープンの時にもバリスタ石井氏がカフェ部門をプロデュース。

すご腕バリスタが豆から厳選した、スペシャリティーコーヒー豆を使用。

味にこだわる人に飲んでいただきたいカフェメニューはこちらです。

ベビーカステラの移動販売
東京下北沢のベビーカステラ専門店　菓子工房『青いレンガ』でした。

ありがとうございました。

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